19.7.14

Resep Puding Bayi: LABU KUNING

Assalamualaykum wr wb hai kawan semua... Lama banget saya ngga update post di blog ini. Sampe udah banyak sarang laba2 dimana-mana... Heu

Olrait, kali ini gw mo bagi resep makanan, belum pernah kan yaaa sebelumnya? Berhubung gw sekarang udah ada BAYI makanya gw dipaksa sekreatif mungkin mengolah makanan, baik untuk ayahnya maupun anaknya. Resep pembuka postingan kumpulan RESEP A LA OGUT (semoga masi ada postingan resep lainnya, hehehe) adalah PUDING LABU KUNING

ni dia, emak2 dan remaja putri, penampakan labu kuning
Mengapa labu kuning? Karna labu kuning banyak manfaatnya loh... ni gw kasi tau ya (padahal hasil googling juga).


Labu kuning banyak mengandung vit A dan beta karoten, yang penting untuk menjaga kesehatan mata anak kita. kadar kalsiumnya juga tinggi, baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. selain itu zinc yang terkadung dalam labu juga bisa bermanfaat untuk pencegahan/ pengobatan diare pada anak loh...

Banyak ya kandungan gizinya? Udah gitu harganya murah juga kan... Mudah juga dijumpai, bisa beli di supermarket  atau pasar tradisional.

Hokey, tanpa basa basi lagi, yuk mulai deh ke inti postingan kita:

RESEP PUDING LABU KUNING

Bahan Bahan

  • 100 gram labu kuning
  • 170 ml ASI/ Susu formula
  • 10 ml air putih
  • 1 sendok makan tepung agar-agar
  • 1/2 sendok makan tepung maizena
  • gula dan garam sesuai selera


Cara Memasak

  • Kupas labu kuning, potong dadu, lalu kukus sampai lembek
  • Setelah lembek, angkat lalu diblender bersama susu, kemudian disaring, masukkan maizena lalu aduk rata
  • Siapin panci (sauce pan aja), campur tepung agar-agar, gula dan garam, air putih lalu aduk rata. Panaskan diatas kompor hingga mendidih bergejolak
  • Setelah panas masukkin adonan labu kuning yang udah disaring, aduk2 rata, angkat.
  • Masukkin ke cetakan puding, dinginin
Nah gitu aja, gampang kan... Anak gw doyan sekali macam-macam puding, puding labu termasuk juga. Apalagi kalo dingin, ngemilnya lahap banget.

Resep ini bisa juga dikombinasi pake pisang loh. Jadi lebih wangi dan menambah seleranya si bocah.


Selamat mencoba

***


wibiya widget